Inovativni program za djecu i mlade s teškoćama u razvoju sufinanciran sredstvima Zaklade ICF.
„Gastronomijom do funkcionalnosti“ strukturirani je vizualno-taktilni kulinarski program namijenjen djeci i mladima s teškoćama u razvoju, s posebnim naglaskom na djecu i mlade iz spektra autizma.
Program koristi gastronomiju kao praktičan i motivirajući alat za razvoj funkcionalnih životnih vještina, samostalnosti i aktivnog sudjelovanja u svakodnevnim aktivnostima. Svaka kulinarska aktivnost biti će prikazana u obliku digitalnih piktograma korak po korak, kako bi korisnici lakše razumjeli redoslijed radnji, trajanje aktivnosti i očekivani rezultat.
Vizualne upute kombiniraju se s taktilnim učenjem i praktičnim radom u sigurnom i prilagođenom okruženju.
Kroz program korisnici će razviti:
- funkcionalne životne vještine
- finu motoriku i koordinaciju
- razumijevanje slijeda radnji
- koncentraciju i predvidljivost
- samopouzdanje i samostalnost
- komunikaciju i suradnju s drugima
Program će obuhvtiti 10 jednostavnih kulinarskih aktivnosti i praktičnih radionica uz stručnu podršku. U konačnici razvijeni digitalni materijali mogu biti korisni i roditeljima, skrbnicima, edukatorima te drugim stručnjacima koji rade s djecom i mladima s teškoćama u razvoju.